Osttillverkning tillsammans med @kungsbackaysteri kl 10, 13 & 15 | Tält 61 & 62. På Outdoor festival @naturumfjarasbracka
Du får vara med från början till slut: Vì tillverkar kaffeost och mozzarella från färsk mjölk till färdig ost i din hand. Du får själv känna på hur ostmassan formas, och när du handsträcker mozzarella lär du dig hur konsistens och smak utvecklas genom noggrant arbete och omsorg. Denna traditionella teknik kräver både känsla och talamod, och resultatet blir en ost med unik textur och karaktär.
